Deep Fried Fish & Ginger Soy Sauce (Chinese Style)

Ikan Siakap (or any fish) - perap dgn tepung jagung n putih telur n garam jika suke (i tak letak).
2 inch halia - hiris halus n panjang.
1 daun bawang - hiris panjang.
1tbsp cooking oil

Campuran sos:
4 tbsp air
3 tbsp kicap cair
2 dashes white pepper
2 tspn sugar
1/4 tsp sesame oil

Cara:
1. Goreng ikan deep fry api sederhana, put aside dalam pinggan.
2. Panaskan 1tbsp cooking oil, tumis halia sampai golden brown. Tabur atas ikan.
3. The same oil, masukkan campuran sos sampai mendidih. Tuang atas ikan.
4. Tabur daun bawang.
5. Siap, n sedap giler!