Caramel Custard

Buat karamel dgn cara mengacau gula tanpa air:
Gula dalam 7-8 sudu.

Bila gula dah nampak warna mcm karamel, masukkan 1 sudu air n kacau cepat n tuang cepat2 dalam bekas.

Utk puding, blend bahan2 berikut:
3 biji telur
1 sudu makan tepung kastad
3 sudu gulapasir
2 sudu susupekat
1 tin susu cair
1 sudu kecil vanila esen

Tuang bahan blend dalam gula yg dah mengeras tadi. kukus selama 60min.

No comments: