Ayam kicap rempah FAB

FAB stands for faculty alam bina. Saya dapat resipi ni dari tukang masak kantin FAB. Saya dah cuba. Memang sedap. Tapi kena pandai2 adjust sendri sbb brader yg bagi resipi tu main sebut je bahan2.

Blend:

Bawangbesar

Bawang putih

Halia

Serai

Cili kering

Tumbuk:

Jintanmanis

Jintanputih

Ketumbar

Kemudian...

Tumis bahan2 blender sampai naik minyak, masukkan bahan2 tumbuk.

Dah wangi, masukkan ayam n air sikit n tutup kuali sampai ayam empuk.

Kemudian bubuh soscili sikit, sostomato n kicap pekat. Adjust gula n garam.

Hias dgn tomato n daun bawang bagi cun.

Siap.